Menu en restaurant

ENTRÉES

Tartare de Saumon frais et Avocats

Saumon, Pommes, Échalotes, Mayonnaise, Wasabi, Câpres

$17

Tartare de Thon aux Légumes Croquants

Thon frais, Concombre, Cèleri, Gingembre, Vinaigrette Sésame

$18

Charcuteries et Fromage “Sharx”

Creton Québécois, Bacon fumé Caramélisé, Salami, Fromage de la saison, Pâte et Prosciutto, Moutarde à l’ancienne, Compote de légumes

$25

Meze 6 Méditerranéen

Baba ghanoush, Humus piquant, Caponata, Tabouleh, Légumes marinés, Tzatziki
Pain Pita

$15

Beignet aux Chou-fleur (Végane)

Chou-fleur, Farine de pois chiches, Herbes, Épinards, Fromage Végane, Artichauts

$14

Poulet Frites “Kara age”

Cuisses de poulet, Mayonnaise Harissa et Salade de Chou d’ananas

$15

Boulette Takoyaki

Sauce aigre-douce, Gingembre confit

$12

Calamari Frits

Chili aïoli et herbes Gremolata

$16

Fromage brie au feu

Fromage brie encroûte, Fruit rouges, Compote au porto, Crostini

$17

Crevettes “Ebi Katsu”

5 Crevettes panko panée, Chou rouge mariné et Remoulade de Tobiko

$16

SALADES

Rôtis de Salade de Betterave et Pomme de Granny Smith

Rôtis de Betteraves, Pomme Verte, Fromage de Chèvre, Pacane sucrée, Vinaigrette Limoncello

$16

Salade “César” à l’ancienne

Cœur de Romaine, Copeaux de Fromage Parmesan, Sauce César

$14

Devetux de Tofu Frais “Caprese” (Végane)

Tofu Frais, Salade Mesclun, Tomates, Sauce Pesto et Crème de Balsamique

$15

Fromage de Buffle

Fromage buffle, Confit de figues au porto, Rondelle de tomates

$19

Salade de la Saison

Salade Mesclun, Tomates cerise, Endives, Concombres, Tricolore capsicum, Pamplemousse et Avocats, Vinaigrette maison

$15

Salade de Pieuvre grillé a la Grecque

Pieuvre grillé, Tomates, Concombres, Poivron doux, Oignon rouges, Fromage feta, Vinaigrette a l’Origan

$22

PÂTES

Tortellini Rosé

Pancetta, Champignon des Bois, Ail, Sauce Rosé

$25

Pappardelle Effiloché Joue de Bœuf

Pappardelle Effiloché Joue de Bœuf

$27

GRILL AU CHARBON

Brochette de Gambas à l’ail

6 Gambas, Oignons, Poivron, Champignons, Beurre à l’ail, Riz pilaf

$22

Côtelette d’agneau Grille Citron et thyme

(2) Côtelette d’agneaux, Sauce citron thyme

$35

Mariage Grillé

Côtelette d’agneaux, Bœuf, Poulet, Cote levées

$23

Cote levées BBQ

Cote levées, Sauce BBQ a l’américaine

$20

Embrocher de Poisson

Saumon, Crevette, St-jacques, Espadon, Champignons, Oignons, Poivron,
Sauce Provençale

$26

Filet d’espadon Grille et Salsa a la Mangue

Filet d’espadon, Mangue, Coriandre, Échalotes, Jus de citron, Huile d’olive

$27

Suprême de Saumon d’atlantique

Filet de Saumon, Sauce Aigre-douce, Moutarde à l’ancienne, Sirop d’érable

$28

Poulet “Piri Piri”

1 Cuisse

2 Cuisses

1 Poitrine

Demi-Poulet

Poulet Mariné, Chili, Paprika, Tomate, Oignon, Sauce Piri-Piri

$17

$25

$20

$27

burger aaa prime

Boulette AAA Prime, Bacon fumé, Tomate, Fromage Mozzarella, Oignons rouges caramélisés,
Laitue, Cornichon, Pain Brioche et Sauce Mille Île

$20

steaks

Entrecote New York 1855 (12 oz)

Ribeye 1855 (14 oz)

Sauce aux choix

Sauce aux Vin rouge, Poivre Vert ou Champignons

Servis avec Frites maison ou Salade et Légumes Grillés

$39

$47

tomahawk 1855 Grille (2 personnes)

Servis avec Frites maison ou Salade et Légumes grillés de la Saison

$125

DESSERTS

Tiramisu Oreo

Fromage Mascarpone, Café, Sabayon, Oreo

$11

Pudding Chômeur Québécois

Pudding Chômeur, Glace à la vanille

$10

Gâteau au Fromage en Verre “Sharx”

Crème de Fromage, Biscuit Graham, Coulis de Fruits rouges

$11

Pain Perdue aux Raisin et Pomme verte

Pain Perdue, Raisin au Rhum, Pomme Verte Caramélisé et Sauce Anglaise

$10

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Mercredi au Dimanche – 17h00 – 24h00