Menu en restaurant

TAPAS

pain romarin et fleur de sel

Huile d’olive et olives

$6

rouleau printanier confit au canard

Sauce orange, mirin et chili doux

$11

trempette aux trois

Hummus aux fèves noires, guacamole, pico di gallo, noix de pin, chips tortilla et pain naan

$13

plateau de charcuterie et fromage

Crostini, fruits et noix

$22

tartare de saumon

Avocats, câpres, aïoli gingembre, salsa de mangue tobiko, salade wakami et chips won-ton

$16

tartare de thon

Avocats, riz soufflés, soya d’érable chips won-ton

$17

gravlax de saumon aux betteraves

Pomme verte, radis, pomme grenade, pistaches, vinaigrette aux agrumes

$16

crudo aux pétoncles

Câpres frits, oignons rouges marinés, suprême pamplemousse, chilli rouge, menthe, gastrique aux agrumes

$16

calmars frits

Aïoli sambal et ciboulette

$16

ailes de poulet (8)

Choix de sriracha lime-miel et arachides émiettés, général tao ou sauce BBQ

$14

brie fondant

Petit fruits, porto, miel, pacanes et pain grillé

$17

SALADES

salade d'été

Roquette, tomates ceries, fromage de chèvre, pistaches, pomme grenade, vinaigrette mangue et lime

$15

caprese et figue

Mozarella frais, tomates heirloom, figues, huile d’olive, balsamique, basilic et crostini

$16

ceasar classique

$14

ceasar au poulet

$19

salade verde

Petite

Grande


$7

$14

PÂTES

tagliatelle noire gamberoni

Crevettes épinards, citronnelle, tomates confits, chardonnay et crème

$26

tortellini tartufo

Tortellini au fromage, champignons sauvages, huile de truffle, crème

$24

GRILL AU CHARBON

pieuvre espagnole

Tomates cerises, câpres, aneth, oignons rouges, huile d’olive, citron

$26

crevettes 8/12 espelette (4)

Paprika fumée, coulis de mangue, pico di gallo, chilli rouge

$19

crevettes 8/12 (4)

Oignons rouges, câprons, ail, tomates confits, vinaigrette au citron

$19

carré d'agneau 'lolly pops' (4)

Persillade, menthe, citron, épinards et ail

$36

saucisse chorizo

Salsa de pois chiches, olives, sumac, yogourt grecque et menthe

$14

saumon atlantique

Sauce vierge et avocats, légumes de saison, purée de patate douce

$28

poulet citron et paprika fumée

1 Cuisse

2 Cuisses

Poitrine

* Servi avec frites, salade maison

$16

$24

$19

burger aaa prime

Bacon, fromage provolone, oignons caramélisés, roquette, tomates, aïoli truffle, pain brioche, frites maison

$19

steaks

Rib eye 1855 (14 oz)

NY coupe 1855 (10oz)

* Servi avec légumes de saison, frites ou pomme de terre pillée, sauce cognac au poivre
(ajout 5$ patate Monte Carlo)

$47

$37

tomahawk 1855 (2 personnes)

Légumes grillés, patates Monte Carlo, champignons grillés, sauce cognac au poivre

$125

plateau 'sharx'

1855 Rib eye 14 oz, 4 crevettes 8/12, cuisse de poulet citron, chorizo, légumes grillés, patates Monte Carlo, sauce cognac au poivre

$125

ACCOMPAGNEMENT

frites yukon gold

Huile de truffle, aïoli à l’ail rôti

$7

frites méditerranéen

Fromage feta, sauce ail et menthe, olives, oignons rouges, oregano

$13

poutine sharx

Poulet piri-piri, chorizo, fromage en grain, sauce piri-piri

$13

patate monte carlo

Patates pilées, cheddar, bacon, crème sûre, ciboulette

$7

légumes grillés

$7

épinards, ail sautés et fromage pecorino

$8

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7 jours par semaine – 17:00PM – 3:00AM