Menu en restaurant
ENTRÉES
Tartare de Saumon frais et Avocats
Saumon, Pommes, Échalotes, Mayonnaise, Wasabi, Câpres
$17
Tartare de Thon aux Légumes Croquants
Thon frais, Concombre, Cèleri, Gingembre, Vinaigrette Sésame
$18
Charcuteries et Fromage “Sharx”
Creton Québécois, Bacon fumé Caramélisé, Salami, Fromage de la saison, Pâte et Prosciutto, Moutarde à l’ancienne, Compote de légumes
$25
Meze 6 Méditerranéen
Baba ghanoush, Humus piquant, Caponata, Tabouleh, Légumes marinés, Tzatziki
Pain Pita
$15
Beignet aux Chou-fleur (Végane)
Chou-fleur, Farine de pois chiches, Herbes, Épinards, Fromage Végane, Artichauts
$14
Poulet Frites “Kara age”
Cuisses de poulet, Mayonnaise Harissa et Salade de Chou d’ananas
$15
Boulette Takoyaki
Sauce aigre-douce, Gingembre confit
$12
Calamari Frits
Chili aïoli et herbes Gremolata
$16
Fromage brie au feu
Fromage brie encroûte, Fruit rouges, Compote au porto, Crostini
$17
Crevettes “Ebi Katsu”
5 Crevettes panko panée, Chou rouge mariné et Remoulade de Tobiko
$16
SALADES
Rôtis de Salade de Betterave et Pomme de Granny Smith
Rôtis de Betteraves, Pomme Verte, Fromage de Chèvre, Pacane sucrée, Vinaigrette Limoncello
$16
Salade “César” à l’ancienne
Cœur de Romaine, Copeaux de Fromage Parmesan, Sauce César
$14
Devetux de Tofu Frais “Caprese” (Végane)
Tofu Frais, Salade Mesclun, Tomates, Sauce Pesto et Crème de Balsamique
$15
Fromage de Buffle
Fromage buffle, Confit de figues au porto, Rondelle de tomates
$19
Salade de la Saison
Salade Mesclun, Tomates cerise, Endives, Concombres, Tricolore capsicum, Pamplemousse et Avocats, Vinaigrette maison
$15
Salade de Pieuvre grillé a la Grecque
Pieuvre grillé, Tomates, Concombres, Poivron doux, Oignon rouges, Fromage feta, Vinaigrette a l’Origan
$22
PÂTES
Tortellini Rosé
Pancetta, Champignon des Bois, Ail, Sauce Rosé
$25
Pappardelle Effiloché Joue de Bœuf
Pappardelle Effiloché Joue de Bœuf
$27
GRILL AU CHARBON
Brochette de Gambas à l’ail
6 Gambas, Oignons, Poivron, Champignons, Beurre à l’ail, Riz pilaf
$22
Côtelette d’agneau Grille Citron et thyme
(2) Côtelette d’agneaux, Sauce citron thyme
$35
Mariage Grillé
Côtelette d’agneaux, Bœuf, Poulet, Cote levées
$23
Cote levées BBQ
Cote levées, Sauce BBQ a l’américaine
$20
Embrocher de Poisson
Saumon, Crevette, St-jacques, Espadon, Champignons, Oignons, Poivron,
Sauce Provençale
$26
Filet d’espadon Grille et Salsa a la Mangue
Filet d’espadon, Mangue, Coriandre, Échalotes, Jus de citron, Huile d’olive
$27
Suprême de Saumon d’atlantique
Filet de Saumon, Sauce Aigre-douce, Moutarde à l’ancienne, Sirop d’érable
$28
Poulet “Piri Piri”
1 Cuisse
2 Cuisses
1 Poitrine
Demi-Poulet
Poulet Mariné, Chili, Paprika, Tomate, Oignon, Sauce Piri-Piri
$17
$25
$20
$27
burger aaa prime
Boulette AAA Prime, Bacon fumé, Tomate, Fromage Mozzarella, Oignons rouges caramélisés,
Laitue, Cornichon, Pain Brioche et Sauce Mille Île
$20
steaks
Entrecote New York 1855 (12 oz)
Ribeye 1855 (14 oz)
Sauce aux choix
Sauce aux Vin rouge, Poivre Vert ou Champignons
Servis avec Frites maison ou Salade et Légumes Grillés
$39
$47
tomahawk 1855 Grille (2 personnes)
Servis avec Frites maison ou Salade et Légumes grillés de la Saison
$125
DESSERTS
Tiramisu Oreo
Fromage Mascarpone, Café, Sabayon, Oreo
$11
Pudding Chômeur Québécois
Pudding Chômeur, Glace à la vanille
$10
Gâteau au Fromage en Verre “Sharx”
Crème de Fromage, Biscuit Graham, Coulis de Fruits rouges
$11
Pain Perdue aux Raisin et Pomme verte
Pain Perdue, Raisin au Rhum, Pomme Verte Caramélisé et Sauce Anglaise
